Calle de Augusto Figueroa 35
Chueca

El Comunista, así de contundente es el nombre aunque no aparece escrito en ningún lugar, no es un sitio de modernos pese a nombrarse así o El guitarrista y estar situado junto a la plaza de Chueca El Comunista es en realidad una casa de comidas. En el exterior sólo se lee “Tienda de vinos” a pesar de que tiene otros "alias" como la Taberna del guitarrista.

Nos contaron que el nombre viene de tiempos de represión franquista, cuando gentes de esta ideología se reunían allí clandestinamente a “conspirar”. Hasta día de hoy ha seguido siendo refugio ocasional de , que se juntan allí con comensales de pocos posibles en hora punta.

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Regueros 5.
Alonso Martínez


www.buhoreal.com

Hace tiempo solíamos hablar por aquí no sólo de restaurantes y tascas, también lo hacíamos de bares de copeo. Más tarde, supongo que porque nos hacemos viejos, fuimos centrándonos más en aquellos locales especializados en agasajar el gaznate con elementos sólidos, aunque nunca hemos dejado de incluir de vez en cuando algún local tranquilo donde tomarse una copilla charlando. Suelen además tener cierta oferta gastronómica “de corta intensidad”.

Hoy vamos a incluir en catálogo un bar de la zona de Alonso Martínez muy alejado de los locales para el entretenimiento adolescente que abundan por allí. Un pequeño local que lleva ya años llevando la música a la noche madrileña. Este es el principal mérito del sitio: casi cualquier día de la semana puedes acudir a tomarte una cervecita mientras ves música en directo.

El sitio es un bar musical primordialmente, allí deberás llegar cenado, pero si te entra un poco de gusa algo pueden hacer por ti. Clásicas de allí son las empanadas argentinas (como el dueño, Darío, si no me equivoco).

Los cantantes que allí escucharas son cantautores las más de las veces, a veces grupitos pop. Los precios están en torno a los ocho euros la entrada con consumición.

Un local con encanto donde aún se pasan a tocar gentes de cierto éxito una vez han conseguido despegar, lo cual interpreto como una buena señal.

Calle San Marcos, 28. Hay otro en Chueca, otro en Ayala y otro en CC. Diversia.
Gran Vía, Chueca.


Wagaboo

Esta semana volvemos a chueca con otro restaurante, vamos para expertos en restaurantes de chueca Del de hoy, Wagaboo, hay al menos tres en Madrid y uno más, en la bonita localidad de Alcobendas.

Nos centraremos en los dos que están en Chueca, muy cerquita uno del otro por cierto uno en la calle San Mateo y otro en la calle Gravina. Los locales son bastante grandes y tienen algún rincón a modo de “reservado” que, para según que cosas, puede estar muy bien. La oferta encaja bastante bien en el barrio, donde el diseño se ha convertido en un arma bastante importante para atraer a la clientela. El Wagaboo desde luego tiene un diseño muy atractivo pero en La Cuchara nuestro estomago es el que manda...

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Calle Infantas, 5
Gran Vía, Chueca.


Restaurante Zara

Hace algunos años, ya demasiados, recuerdo que decidimos en casa ir a comer fuera para celebrar alguna onomástica y nos decantamos por probar la comida del caribe, optamos por entonces por la Casa de Cuba en Madrid, si continuamos con la sección sobre Casas Regionales, lo cual está por ver, supongo que la veréis por aquí. El caso es que mi primer acercamiento gastronómico al mundo cubano vino de la mano de la casa de los cubanos, donde comimos las especialidades de allá. El resultado no fue muy alentador y hasta hace poco no había tenido la posibilidad de repetir experiencia con un Cubano.

Nos llevaron Eloy y Carmen, que habían estado alguna que otra vez y llamamos a Rosa como catadora oficial ya que como sabrán los que lean su blog ha estado una temporada en Cuba.

El restaurante es de esos que si tratásemos de venderlo diríamos que es muy coqueto y acogedor, aunque lo cierto es que es francamente pequeño, tiene apenas seis mesas, pero sorprendentemente coincidimos con un grupo de unas 15 personas, así que también vale para reuniones más o menos numerosas.

Una de las cosas que más me gustó del restaurante fue encontrarme allí con los dueños de Zara, os ahorro el chiste de la tienda de ropa, una pareja de cubanos que debieron venir hace ya bastantes años y quienes nos dieron conversación y nos explicaron con paciencia los detalles de la carta.

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c/ Pelayo, 2
Chueca
No tienen

Esta semana toca Chueca, hemos estado en Vinómio un local pequeño, coqueto donde tomar unas cañas (Cruzcampo y Heineken) y por supuesto donde dejarse aconsejar y probar un buen vino, con cada caña/vino una tapita de propina, no suelen fallar ni en la tercera ronda, lo cual se agradece.

El local tiene apenas dos mesas donde sentarse y unos cuantos taburetes para aprovechar la barra. Para nosotros lo mejor el ambiente y que tras la barra hay gente amable con quien charlar un rato.

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(...)
En Chicote, un agasajo postinero
con la crema de la intelectualidad
y la gracia de un piropo retrechero
más castizo que la calle de Alcalá.

Madrid, Madrid, Madrid,
pedazo de la España en que nací
por algo te hizo Dios
la cuna del requiebro y del chotis.
Madrid, Madrid, Madrid,
en Méjico se piensa mucho en tí
por el sabor que tienen tus verbenas
por tantas cosas buenas
que soñamos desde aquí;
y vas a ver lo que es canela fina
y armar la tremolina
cuando llegues a Madrid.

Agustín Lara

(...)
Enseñando las garras de astracán,
reclinaba en la barra de “Chicote”,
la “bien pagá” derrite, con su escote,
la crema de la intelectualidad.
Permanén, con rodete Eva Perón,
“Parfait amour”, rebeca azul marino,
-”Maestro, le presento a Lupe Sino,
lo dejo en buenas manos, matador”-
Y, luego, el reservao en “Gitanillos”,
y, después, la paella de “Riscal”,
y, la tarde del manso de Saltillo,
un anillo y unas medias de cristal.
(...)

Joaquin Sabina. De purísima y oro

Para continuar con la saga de Bares de Canciones vamos hoy con uno de los más conocidos bares de Madrid que es sin duda el Museo Chicote. Lleva 75 años siendo visitado por actores, toreros, cantantes y por gente como tu o como yo. Y en realidad no tiene nada de especial, nada que a simple vista le diferencie del resto, una decoración Art Deco, su restaurante además cocktail bar, musica lounge y exposiciones completan la oferta . Chicote ha sabido mejor que nadie adecuarse a su tiempo, ha sabido permanecer en el subconsciente popular como un lugar a visitar. Y para muestra las dos canciones que os transcribo, una de Agustín Lara escrita a mediados del siglo pasado y De Purísima y Oro de Sabina, alla por el 1999, en resúmen la historia del siglo en un bar, nada menos.

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Dirección: Augusto Figueroa, 47
Metro(s): Chueca
Tel:
Mapa:
Web: http://www.labardemcilla.com/

Estuvimos ayer cenando en uno de esos locales de Madrid que se ha hecho un clásico de las raciones en los últimos años. Se trata de “La Bardemcilla”, negocio (y en cierto modo vehículo de autobombo en sus paredes) de la familia Bardem. Pero no temáis, no es fácil que la matriarca del clan llegue a echaros una charleta política en medio de la cena..

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