Costanilla de San Andres 16
Latina


http://www.vivalavida.vg/

Hace unos meses Margaret nos recomendó el Viva la vida, al poco tiempo fuimos a conocerlo y hemos vuelto unas cuantas veces ya, se ha ganado un hueco en nuestro directorio particular de restaurantes, tapas y tugurios de Madrid.

Sin duda un energético nombre para un energético restaurante vegetariano en Madrid, el Viva la Vida apuesta por la comida creativa a base de productos orgánicos y/o vegetarianos.

La formula es sencilla pagas por lo que comes, o más bien por lo que pesa lo que comes, a razón de 100gr = 1,80€ y si eres goloso la broma te saldrá un poco más cara a 2,20 euros los 100 gr que es lo que vale el bufet de postres. Para escoger la comida hay un pequeño pero repleto bufet donde puedes encontrar cosas como cous cous de mil sabores, quiches, berenjenas, croquetas y albondigas, falafel, etc.

La decoración como vereis en las fotos que nos ha cedido amablemente malclown es super colorista igual un poco recargada, pero bueno justifica la idea del local, del de Latina (el segundo que abrieron tras uno muy pequeñito en Huertas) es altamente recomendable la planta baja, a medio camino entre jardín y laberinto.

La cena a mi me suele salir por algo más de 15 euros, normalmente lo que escojo pesa más de 500 gr, supongo que ahí es donde radica mi obesidad, pero en fin dejemos las penas para el psicólogo.

Calle Álvarez Gato, 3
Sol, Sevilla
915322620

Durante un tiempo nos hemos resistido a poner estos sitios en La Cuchara porque de populares que son desaparece la gracia de la recomendación. Sin embargo también sentíamos que había un hueco muy grande en el catálogo del blog, que debíamos ser sinceros y atender a la realidad cañística madrileña y a todas las tardes-noches que hemos pasado en estos establecimientos, que aunque pudieran parecer peligrosamente cercanos a la franquicia por el letrero similar y el número (si no me equivoco son dos o tres los locales que tienen en la zona de Huertas) conservan las esencias cañí de la zona, con sus guiris (que son, por qué no, parte de esa impronta “ caspoentrañable
”), sus camareros entre antipáticos y adorables y sus cañas rebosantes, como mandan los cánones del buen tirador de cerveza capitalino. Por cierto nosotros aquí vamos a referirnos al del Callejón del Gato.

En Las Bravas llevan muy a gala la calidad de su salsa anaranjada (no en balde tienen colgada la patente en la puerta) y lo llevan hasta las últimas consecuencias: todo está aliñado con esta castiza salsa. Las toritillitas (para una o dos personas) salsaeadas son una de las especialidades de la casa. Riquísimas oigan. Lo mismo sucederá con las alitas de pollo, oreja, etc. Otro de los platos que circulan con fluidez sobre las cabezas de la gente son los calamares a la romana.

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Ronda de Valencia
Atocha
(Próximamente)

Hace tiempo que nos ha hablaba en la Cuchara de uno de esos entrañables bares de barrio que nunca se llevarán la fama de los suplementos gastronómicos pero que pueden darle a uno ratos impagables de charla a pie de barra. El bar La Rosa está en la Ronda de Valencia, muy cerquita de Atocha y es un local pequeño pero con unas cuantas virtudes que lo hacen aconsejable y que os enumero a continuación:

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c/ Moratín, 22
Antón Martín
,

www.paellas-gala.com

De vez en cuando el cuerpo me pide un buen atracón de arroz, así que nos acercamos a la que yo conocía como la Champanería Gala y que ahora se llama Arrocería Gala, un pequeño cambio que no deja lugar a la imaginación.

Hacía mucho que no íbamos y la última vez la dejamos de reformas, así que tenia cierta curiosidad por ver que me encontraría. Al llegar lo mismo de siempre, la entrada por ese oscuro portal, tras la reforma se ha ganado espacio para mesas en la sala aunque lo realmente atractivo sigue siendo comer en el patio interior, un fantástico jardín secreto luminoso y cálido aunque a veces demasiado bullicioso.

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Dirección: c/Caballero de Gracia, 10.
Metro(s): Gran Vía, Sevilla
Teléfono:
Mapa: ir

Si vas un poco despistado y pasas por la puerta de este restaurante su aspecto te puede inducir a pensar que la cuenta la vas a tener que pagar a plazos, pero nada de eso, si decides no comer aquí desde luego no será por el precio.

La decoración sigue una lineas claras y elegantes que dan amplitud al local. La clientela suele ser gente joven y encontrar mesa libre supone un desafío.

La comida es bastante elaborada, sin embargo obviamente no regalan nada, los productos que utilizan no son de una alta calidad (de ahí el precio). La carta es actual, y podemos encontrar una amplia variedad de platos para todos los gustos, la sensacion que tienes al leer la carta es...Pff que rico todo, que detallistas, luego la realidad es un poquito más cruda.

Yo destacaría una fideua negra, de fideo fino, que ademas de ser un plato que sorprende por su preparación, sorprende en su presentación ya que te dejan un recipiente con aproximadamente 2 y 1/2 raciones y eres tu el que te sirves a tu gusto, indispensable la salsa alioli.

Me parece un gran sitio para ir a cenar algo y estar en un lugar agradable sin tener que hipotecarte, sin embargo para aquellos de gran paladar se les va a quedar corto.

Nombre: Restaurante TAJ
Direccion: Calle Marqués de Cubas, 6 y C/ De la Cruz, 13
Mapa: Ir
Mapa detallado.
Metro: Linea 2, Banco de España o Sevilla o Sol
Telefono: 915315059 (Marqués de Cubas) 915223595 (De la Cruz)
URL: www.restaurantetaj.com
Hoy he comido en el restaurante TAJ, es comida india. Está muy bien, he saboreado el menú de degustación, tiene de dos tipos el vegetariano y el de carne, de 15 y 17 euros respectivamente. La verdad que he salido rodando porque llena mucho. Si queréis probar algo exótico os lo recomiendo. La calidad precio me ha parecido muy buena. El sitio la verdad que no es especialmente bonito pero tampoco es espantoso.