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La Cuchara: Restaurantes, bares, tapas y tugurios de Madrid
Nuestro objetivo, que algún día nos inviten en alguno de estos sitios.
Lugares donde nos han invitado por riguroso orden de llegada:
luis 
15 Jul 2008 a las 16:45:01 
Para ahorrarse un mal trago, 1.- Por Zona, Cuatro Caminos 
Buscando la vieja entrada de La Cuchara sobre el Paraíso del Jamón en Google me he dado cuenta de que el post aparece en segundo lugar en el buscador. Toda una lección sobre lo que puede ser la publicidad negativa de un sitio humilde como este para un ¿emporio? con cinco locales bastante grandes situados en sitios claves de Madrid.
En La Cuchara no solemos hacer nunca críticas negativas, o al menos no destructivas. “Que chicos más complacientes” seguro que habrá pensado más de uno. Y no es eso, acudimos, como todo el mundo, a sitios que nos parecen infectos, comemos aceite mil veces reciclado muchas más veces de las que nos gustaría y nos tapamos la nariz en cuartos de baño dignos del de Trainspotting como el más pintado. Sin embargo la filosofía que ha primado ha sido siempre la de intentar recomendar lugares interesantes. No somos críticos culinarios ni nada por el estilo sino un grupo de amigos que cuenta sus experiencias en bares y restaurantes.
El caso paraíso del jamón fue especial porque nos sentimos tan engañados…¡Si hasta nos sirvieron una “fanta de garrafón”!
Y no es que un tiempo después haya decidido regodearme en aquello no, es que desde entonces han sucedido algunas cosas muy bizarras con estos establecimientos que merecen que os las contemos también.
Aquellas croquetas infames y aquella botella de fanta rellenada eran hasta ahora el hit de nuestros encontronazos con este establecimiento pero hará cosa de un mes fui al banco con otra persona y resultó que ese día por no se que fiesta del gremio este abría más tarde, con lo que decidimos hacer tiempo desayunando. Miramos alrededor y el único bar que teníamos a mano era…¡El Paraíso del Jamón! Rápidamente vinieron a mi recuerdos traumáticos que ya conocéis pero en fin, aquel era el de San bernardo, el de Bravo Murillo no tiene porque ser igual me dije, y total para unas tostadas y un café…Pero me equivoqué.
Y digo que me equivoqué porque la gente de este local es capaz de rizar el rizo con doble tirabuzón en el aire y caerte sobre un juanete encima. El tomate de las tostadas tenía ya desde el principio un colorcillo sospechoso y tras probarlo se confirmaron nuestras sospechas “¡es tomate frito!” exclamamos los dos al unísono. Nos reímos por no llorar.
Hablando con otro amigo y también cucharero que trabaja por la zona me contó que en este mismo establecimiento –el de Bravo Murillo- a una compañera de trabajo le salió de las espinacas del menú un bonito saltamontes cual Venus emergiendo de las aguas. Para mear y no echar gota.
Este post poco habitual en el blog, que “desrecomienda” en lugar de recomendar y no habla de ningún sitio nuevo, valga como reiteración y advertencia: no seáis tan tontos como nosotros, no volváis al lugar de los hechos.
P.S: Por cierto ¿no es la web tan cutre como sus establecimientos?
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says:Estuve hace poco en el de san Bernardo para tomar una caña mientras hacía tiempo para ir al teatro. Más bordes no se puede ser y de tapas acompañando a la cerveza un salchichón infame-radioactivo
says:Yo, que fui el damnificado con la famosa Fanta de garrafón, también he visitado el Paraíso de Bravo Murillo pues por cercanía me pilla bien. El camarero que me tocó fue bastante arisco. Pedí un pincho de tortilla y me dijo que no, que sólo había bocadillo (¿¿¿???), y encima el muy cutre por ahorrarse un plato trajo mi bocata y la tosta de mi acompañante en un solo plato de los pequeños.
Por aportar algo positivo (que no se diga que no somos objetivos), es una solución económica la oferta de caña + bocata de jamón en la barra.
says:Mi madre dice que los jamones que tienen son realmente de museo, o sea, para dejarlos colgados por lo siglos de los siglos y que están sobrevalorados (en precio, se refiere) como pasa con algunos cuadros famosos.
En cuestiones estomacales siempre le hago caso.
says:..lo mejor, la fotaca de la camarera con fondo de prau y sendo platazo de loncheados que puede verse en el exterior del local sito en Cuatro Caminos.
No se la pierdan! (se nota q la chavala es modelo profesional)
says:Hola, yo queria haceros una pregunta. No soy de Madrid, y dentro de poco voy a ir a visitarla y es por eso q me estoy documentando, ¿es lo mismo el museo del jamon y el paraiso del jamon?
He visto una entrada en la contabais q hacer en Madrid en 8 horas, y en una de ellas se recomendaba el museo del jamon :D
Pq si es lo mismo, será cuestion de evitarlo...
gracias
says:Para Xeli: no, el Museo del Jamón y el Paraíso del Jamón, que yo sepa, no son la misma "franquicia". El Museo del Jamón tien locales por Sol (uno en la calle Mayor, se puede entrar también por Carretas, y otro en San Jerónimo), Gran Vía, calle Alcalá (Metro Goya, cerca del puto Corte Inglés), en la calle Atocha (metro Antón Martín) y en el Paseo del Prado (Metro Atocha). Habrá alguno más, pero no recuerdo.
El Museo del Jamón también es un sitio barato y poco guarrete, pero no llega a tanto como el aquí mencionado Paraíso (o infierno, más bien) del Jamón.
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